La salade gourmande Petite France
................................€19.30Grande portion (Foie gras, saumon fumé, magret fumé et jambon Forêt Noire)Feinschmeckersalat mit Entenleberpastete, geräucherte Entebrust, Schwarzwaldschinken Greed salad Petite France with duck liver, smoked duck and ham
La salade de chèvre chaud
................................$Warmer Ziegenkäsen auf Salat - Plate of hot goat cheese and crispy salad
La salade alsacienne
................................$(Cervelas, Emmental râpé, œuf dur et cornichon)Elsässicher Salat mit Wurst, Emmental, Ei und Essiggurke - Mixed salad, saveloy and Emmental
L’assiette de crudités Rohkostteller
................................$Plate of raw vegetables
La douzaine d’escargots
................................$Eine Duzend/ halbe Duzend Schnecken nach Elsässischerart - Dozen/ half dozen snails
Les 6 escargots à l’alsacienne
................................$Eine Duzend/ halbe Duzend Schnecken nach Elsässischerart - Dozen/ half dozen snails
Le bloc de foie gras de canard maison, confit d’oignons et toast
................................€21.90Entenleberpastete, Zwiebelkonfit und Toast - Duck liver with onion chutney and toast
Les galettes de pommes de terre et salade verte
................................€11.50Kartoffelpuffer mit grünem Salat - Potatoes pancakes with salad
Les galettes de pommes de terre et saumon fumé
................................€15.60Kartoffelpuffer mit geräuchertem Lachs - Potatoes pancakes with smoked salmon
Le Bibeleskäs
................................€15.50(Fromage blanc, galettes de pomme de terre, jambon blanc et Munster)Bibeleskäs, Kartoffelpuffer, gekocherter Schinken und Münsterkäse Cream cheese, potatoes pancake, ham and Munster cheese
Soupe à l’oignon
................................€10.30Zwiebelsuppe -Onion soup
Salade verte Grüner Salat
................................€4.70Green salad
La Tarte Flambée
................................$Flammkuchen mit Zwiebeln und Speckwürfeln - Tart flambee with onions and bacon
La tarte flambée gratinée
................................$Überbackener Flammkuchen mit Zwiebeln und Speckwürfeln Tart flambee with mountain cheese, onions and bacon
La tarte flambée au Munster
................................$Flammkuchen mit Münsterkäse und Speckwürfeln - Tart flambee with munster cheese and bacon
La tarte flambée au saumon et à l’aneth
................................$Flammkuchen mith Lachs und Dill - Tart flambee with salmon and dill
La tarte flambée aux champignons
................................$Flammkuchen mit Pilzen und Speckwürfeln - Tart flambee with mushrooms and bacon
La tarte flambée au chèvre et miel
................................$Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig - Tart flambee with goat cheese and honey
La tarte flambée végétarienne
................................$Vegetarischer Flammkuchen - Vegetarian tart flambee
La tarte flambée ail et ciboulette
................................$Flammkuchen mit Knoblauch und Schnittlauch - Tart flambee with garlic and chive
La tarte flambée aux pommes arrosée au Calvados
................................$Flammkuchen mit Äpfeln getränkt mit Calvados - Tart flambe with apple and Calvados
La choucroute aux poissons
................................€27.50Sauerkraut mit Fisch - Choucroute with fish
La truite entière aux amandes grillées, pommes vapeur, légumes
................................€19.30Forelle mit gegrillten Mandeln, Salzkartoffeln, Gemüse - Trout with grilled almonds, potatoes, vegetables
Le pavé de saumon grillé, sauce au safran, pommes vapeur, légumes
................................€22.80Gegrillter Lachs, Safransauce, Salzkartoffeln, Gemüse - Grilled salmon, saffron sauce, potatoes, vegetables
La choucroute aux 5 garnitures
................................€20.40Sauerkraut mit 5 Beilagen - Choucroute
La choucroute royale
................................€23.50(à partir de 2 personnes)Sauerkraut mit Beilagen und Eisbein - Kingsize choucroute par personne
Le jambonneau braisé sur choucroute, pommes vapeur
................................€20.30Geschmortes Eisbein auf Sauerkraut, Salzkartoffeln Braised knuckle of ham on choucroute and potatoes
Le jambonneau braisé, Munster, choucroute et pommes vapeur
................................€21.30Geschmortes Eisbein mit Sauerkraut, Müsnterkäse und Salzkartoffeln Braised knuckle of ham, choucroute, Munster cheese and potatoes
Les saussices de Strasbourg, frites et salade
................................€11.30Strassburgerwürste, Pommes und Salat - Strasburg sausages, french fries and salad
Bouchée à la reine
................................€18.30Königins Pastete mit Elsässischen Nudeln - «Vol aux vents» spéciality with Alsatian Nodle
Le demi coquelet à la sauce crème champignons, spätzle maison et légumes
................................€18.601/2 Hähnchen, Pilz-und Rahmsauce, hausgemachte Spätzle, Gemüse 1/2 cockerel, mushrooms and cream sauce, home made spätzle, vegetable
Poussin entier rôti, frites et salade
................................€17.90Gebratenes Küken, Pommes, Salat - Ntire Roast Poussin, french fries, salad
Le filet de dinde à la crème, spätzle maison, légumes
................................€18.90Putenschnitzel mit Rahmsauce, hausgemachte Spätzle und Gemüse Turkey cutlet, cream sauce, home made spätzle, vegetable
L’escalope de dinde panée, frites, salade
................................€17.90Paniertes Putenschnitzel, Pommes, Salat - Breaded turkey cutlet, french fries, salad
Le cordon bleu de volaille, frites, salade
................................€22.00Puten «Cordon Bleu», Pommes, Salat - Fried’s turkey «Cordon Bleu», french fries, salad
Le cordon bleu de volaille au Munster, frites, salade
................................€22.00Puten «Cordon Bleu» mit Münsterkäse, Pommes, Salat Fried’s turkey «Cordon Bleu» with Munster cheese, french fries, salad
Le filet de bœuf Strasbourgeois
................................€34.20(filet de bœuf de 220 g avec escalope de foie gras de canard), pommes sautées, légumes Rindsfilet (220 g) mit Entenstopfleberschnitzel, Bratkartoffeln, Gemüse Fillet of beef with duckliver, potatoes, vegetables
Le filet de bœuf nature
................................€31.10Rindsfilet natur oder mit Kräuterbutter oder mit grüner Pfeffer-und Cognac Sauce oder mit Rahm-und Pilzen Sauce, Bratkartoffel, Gemüse - Fillet of beef natural or with green pepper and Cognac sauce or with cream and mushrooms sauce, potatoes, vegetables
au beurre maître d’hôtel
................................€31.10Rindsfilet natur oder mit Kräuterbutter oder mit grüner Pfeffer-und Cognac Sauce oder mit Rahm-und Pilzen Sauce, Bratkartoffel, Gemüse - Fillet of beef natural or with green pepper and Cognac sauce or with cream and mushrooms sauce, potatoes, vegetables
avec sauce au poivre vert et Cognac
................................€31.10Rindsfilet natur oder mit Kräuterbutter oder mit grüner Pfeffer-und Cognac Sauce oder mit Rahm-und Pilzen Sauce, Bratkartoffel, Gemüse - Fillet of beef natural or with green pepper and Cognac sauce or with cream and mushrooms sauce, potatoes, vegetables
avec sauce crème et champignons, pommes sautées légumes
................................€31.10Rindsfilet natur oder mit Kräuterbutter oder mit grüner Pfeffer-und Cognac Sauce oder mit Rahm-und Pilzen Sauce, Bratkartoffel, Gemüse - Fillet of beef natural or with green pepper and Cognac sauce or with cream and mushrooms sauce, potatoes, vegetables
L’onglet de bœuf, confit d’échalotes, frites, salade
................................€22.40Rindersteak, Schalottenconfit, Pommes, Salat - Beef tab, candied shalotts, french fries, salad
Le Rumsteak beurre maître d’hôtel, frites, salade
................................€20.50Rindlendestück mit Kräuterbutter, Pommes, Salat Piece of sirloin, spiced butter, french fries, salad
La brochette d’agneau et son fond d’agneau à l’orange, frites, légumes
................................€19.40Lammspiess mit Orangensauce, Pommes, Gemüse Lamb brochette, french fries, vegetables
L’escalope de veau, sauce girolles, spätzle maison, légumes
................................€23.70Kablsschnitzel mit Pfifferling-und Rahmsauce, hausgemachte Spätzle, Gemüse Veal scallop with mushrooms and cream sauce, spätzle, vegetables
Le Baeckeoffe et sa salade verte
................................€23.50Baeckeoffe mit grünem Salat - Baeckeoffe and salad
Saucisses de Strasbourg, frites, salade + glace
................................€9.20Strassburger Würsten, Pommes, Salat + Eis - Strasburg sausages, french fries, salade + ice cream
L’escalope panée, frites, salade + glace
................................€10.70Paniertes Schnitzel, Pommes, Salat + Eis -Fried's scallop, french fries, salad + Ice cream
Crème Brûlée
................................€8.70Tarte du Jour
................................€7.80Tageskuchen - Tart of the day
Gourmandise du Pont Saint Martin
................................€9.30(génoise, crème brûlée, mousse au chocolat)Leckebissen vom Pont Saint Martin (Biskuit, crème brûlée, Schokoladenschaum) Gluttony from the Pont Saint Martin (cake, crème brûlée, chocolate mousse)
Mousse au Chocolat
................................€7.80Schokoladenschaum - Chocolate mousse
Profiteroles
................................€9.80Windbeutel - Profiterole
Dame blanche
................................€7.80(trois boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly)Dame Blanche (Drei Vanillieeiskugeln, warme Schokolade, Schlagsahne) Dame blanche (three balls of vanilla ice cream, hot chocolate, whipped cream)
Café liegeois
................................€9.60(deux boules de glace vanille, une boule de glace café, café, chantilly)Eiskaffee (Zwei Vanillieneiskugeln, eine Kaffeeeiskugel, Kaffee, Schlagsahne) Café liegeois (two balls of vanilla ice cream, one ball of coffee ice cream, coffee, whipped cream)
Sorbet arrosé au Marc de Gewurz
................................€8.00Sorbet mit Gewurztrester oder Himbeeren Schnaps - Marc de Gewurz Sorbet or Raspberry Brandy
Sorbet arrosé au Marc de Framboise
................................€8.00Sorbet mit Gewurztrester oder Himbeeren Schnaps - Marc de Gewurz Sorbet or Raspberry Brandy
Irish Coffee
................................€13.30Café alsacien
................................€13.30(avec Marc de Gewurz) Elsässicher Kaffee (mit Gewurztrester) - Alsatian coffee (with alsatian brandy)
